Совместное общество с ограниченной ответственностью

«Нобель Групп»

 ИНСТРУКЦИЯ

 по применению средства чистящего «FORZA 30-70»

 Минск

2010

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПРОДУКЦИИ

Описание

 Средство «FORZA 30-70» - высококонцентрированное средство, предназначенное для очистки поверхностей оборудования, инвентаря, и  помещений от загрязнений различного характера, в том числе на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания, коммунальных служб. Не содержит фосфатов и неорганических солей.

Среднее пенообразование. Номинальное содержание щелочи в пересчете на NaOH – 30%

Изготавливается по ТУ BY 690653434.001-2010.

Свойства средства

 Средство представляет собой прозрачную или мутноватая жидкость от бесцветного до желтого цвета со слабо выраженным специфическим запахом, характерным для сырьевых компонентов

Плотность: 1,322-1,342 г/см3 (20°С)

pH ≈13 (3% раствор в воде)

Состав

 оптимизированная смесь ПАВ, натрия гидроокись, вода

Область применения

 очистка поверхностей оборудования и помещений с использованием различных технологий машинной или ручной (by hand) мойки.

Назначение

 для качественной очистки для очистки от органических (жировых, белковых и т.п.) и сопутствующих им иных загрязнений поверхностей и оборудования  в пищеблоках (местах приготовления пищи), животноводческих ферм и боен, промышленных холодильников, вагонов-рефрижераторов использующихся для хранения и транспортирования мяса, рыбы и т.п. продукции; коптильных и термокамер, котлов для варки, жаровочных шкафов, фритюрниц, грилей, хлебопекарных печей,  пастеризационно-охладительных установок, контейнеров для пищевых отходов, иных сильно загрязненных объектов               

для мытья сильнозагрязненной столовой посуды изготовленной из нержавеющей стали, стекла, фарфора, фаянса, керамики методом погружения

для прочистки дренажных труб и жироуловителей

Токсиколого-гигиенические характеристики:

 малоопасное вещество: III класс опасности по классификации ГОСТ 12.1.007-76, острая пероральная токсичность LD50=(808,08±396,20) мг/кг.

слабое раздражение кожных покровов (Icut=0,5), местно-раздражающее действие средства на кожу в режиме применения не более 2 баллов, 1 класс веществ по выраженности кожно-раздражающего действия.

Упаковка:

 бутылка (1 л)

канистры (5 – 10 – 20 л)

бочка (200 л)

Условия хранения

 хранить при температуре от плюс 5 до плюс 30°С при относительной влажности не более 80% (при 25°С)

Срок годности

 годен в течении 5 лет от даты изготовления при условии соблюдения требований к транспортированию, хранению и обращению

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РАБОЧИХ РАСТВОРОВ

 Рабочие растворы готовят путем добавления концентрата в воду, непосредственно перед применением в соответствии с Таблицей 1.

 Таблица 1

 Внимание! В Таблице 1 приведены рекомендованные концентрации рабочих растворов для воды с жесткостью <20°dH. Для достижения максимальной эффективности следует учитывать жесткость воды, используемой для приготовления рабочего раствора и для последующего ополаскивания поверхностей. При использовании воды >20°dH рекомендуется увеличить количество средства на ¼.

ПРИМЕНЕНИЕ

 Рекомендации по эффективному использованию средства

 Эффективность использования средства определяется правильным выбором технологии очистки. При определении технологии очистки определить следующие параметры:

характер загрязнений

состояние и материал очищаемой поверхности

механическое воздействие на очищаемую поверхность

температуру моющего раствора и очищаемых поверхностей

время экспозиции (воздействия) рабочего раствора на очищаемые поверхности

концентрацию рабочего раствора

 Указанные параметры являются взаимосвязанными. Характер загрязнения во многом является определяющим, общая характеристика загрязнений приведена в Таблице 2, на практике загрязнения обычно носят комбинированный характер.

 Таблица 2

 В Таблице 3 приведены рекомендации для определения концентрации рабочего раствора по уровню pH в зависимости от характера загрязнений.

 Таблица 3

 Внимание! Должен быть учтен материал поверхности и ее состояние: чем ниже класс чистоты (шероховатости) поверхности, тем больше высота неровностей[2] и тем сложнее её очистить. Механическое воздействие к загрязнению, в виде мускульной энергии оператора или воздействия механических щеток, струй жидкости аппаратов высокого давления и т.п.  необходимы для эффективного разрушения кластеров (агломератов) загрязнений. В общем случае более высокая температура моющего раствора облегчает очистку по причине более интенсивного протекания физико-химических процессов моющего действия.

 Специалисты СООО «Нобель Групп» предоставят необходимые консультации по наиболее эффективному использованию нашей продукции с учетом фактических условий у потребителя и организуют проведение испытаний непосредственно на рабочих местах, окажут помощь в разработке SOP (стандартных операционных процедур) по очистке с учетом требований систем HACCP и GMP, а также в валидации процессов очистки.

 Приведенные ниже рекомендации носят модельный характер для масло-жировых загрязнений с незначительной полимеризацией.

 Температурный интервал использования средства.

 Средство может использоваться при температуре окружающей среды от 15°С и выше.

 Предупреждение

 Внимание! Не используйте средство для очистки алюминиевых, оцинкованных, хромированных поверхностей, поверхностей и материалов не допускающих контакта со щелочью. При работе со средством соблюдайте технику безопасности, используйте средства защиты рук и глаз. Не смешивайте средство с другими средствами и веществами.

Технология очистки

 Очистка поверхностей оборудования, инвентаря, и  помещений

предварительно очистите поверхность от остатков продукции, для удаления крупных агломератов используйте специальные скребки и щетки, по возможности ополосните и смочите поверхность.

нанести на очищаемую поверхность рабочий раствор, приготовленный в соответствии с рекомендациями, приведенными в Таблице 1, используя подходящие приспособления, инвентарь или устройства (щетка, губка, распылитель, пеногенератор и т.п.). При возможности нагрейте очищаемую поверхность до (50-60)°С и используйте воду такой же температуры для приготовления рабочего раствора (Таблица 1) – это увеличивает эффективность процесса очистки. Мелкие части и детали оборудования, инвентарь могут очищаться методом погружения в раствор.

выдержите средство на поверхности в течении (10-15) мин, в случае «тяжелых» загрязнений увеличте время экспозиции, не допуская высыхания средства. При помощи соответствующего инвентаря или приспособления мойте рабочим раствором поверхности, особенно в труднодоступных местах.

смойте водой с поверхности загрязнения и остатки средства. При необходимости протрите поверхность чистой салфеткой насухо. 

 Прочистка дренажных труб и жироуловителей: удалите излишек воды, залейте 1 л средства в трубу или жироуловитель, выдержите 30 мин, затем промойте водой.

 Мытье столовой посуды изготовленной из нержавеющей стали, стекла, фарфора, фаянса, керамики методом погружения: используйте рабочий раствор, приготовленный в соответствии с требованиями Таблицы 1 с температурой (30-40)°С, погрузите в него посуду на (2-3) мин, протрите губкой, ополосните питьевой водой под проточной струей, протрите насухо чистой салфеткой или полотенцем. Концентрация рабочего раствора – 0,5%.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 не допускать попадания средства в глаза, на слизистые оболочки, кожу и в желудок  

специальной защиты органов дыхания при работе со средством вне помещений, в вентилируемых и проветриваемых помещениях не требуется

хранить в местах, недоступных детям, отдельно от лекарств и продуктов питания

к работе со средством не допускаются лица моложе 18 лет и все лица, имеющие противопоказания согласно приказа Минздрава РВ № 33 от 08.08.2000 г. «О порядке проведения обязательных медицинских осмотров работников» и лица с аллергической предрасположенностью.

 Использование спецодежды и средств индивидуальной защиты

 Необходимость использования спецодежды и средств индивидуальной защиты определяется действующими гигиеническими нормативами. В процессе приготовления рабочих растворов и очистки при мойке использовать спецодежду, перчатки, защитные очки.

 ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ ПРИ СЛУЧАЙНЫХ ОТРАВЛЕНИЯХ

 в случае попадания средства на кожу следует смыть струей проточной воды

в случае попадания препарата в глаза их следует промыть проточной водой в течение 15 мин, обратиться к врачу

в случае попадания препарата в желудок необходимо выпить большое количество воды или белоксодержащей жидкости, обратиться к врачу.

[1] указанный тип загрязнения рассматривается для данного средства как сопутствующий основным в незначительном количестве (1-5%)

[2] 1 класс - З20 мкм, 12 класс (полированная поверхность) - 0,2 мкм